В Одесском женском монастыре выпекли около 5 тысяч куличей на Пасху - фоторепортаж

В Одесском женском монастыре выпекли около 5 тысяч куличей на Пасху - фоторепортаж

В Свято-Архангело-Михайловском женском монастыре начинают печь пасхальные куличи с шестой недели Великого поста. Каждый год количество куличей меняется, но обычно число варьируется от 5 до 7 тысяч штук. Выпечкой занимаются, как и монахини монастыря, так и обычные прихожане.


 

«Мы закладываем только качественные продукты, домашнее цельное молоко, сахар, лимон, изюм, масло. Выпекаем без каких-либо разрыхлителей и порошков. Все этапы: замес, разделка, выпечка покрывается молитвой. Мир и любовь, которую дает молитва, распространяется не только на людей, но и на все окружающие предметы, в том числе и на наши куличи. В этом залог успеха наших пасочек, они у нас благодатные. Мы просим Господа Бога и Царицу небесную, чтобы всем, кто будет вкушать наши куличи Господь дал крепкое душевное и телесное здоровье, веру и мир», -  поделилась монахиня Икипряна.


 

Настоятельница монастыря Игумения Серафима поделилась с нами секретом пасхального кулича, чтобы он получился воздушным и легким, тесто нужно хорошенько помесить и отбить, тогда тесто поднимется высоко и будет словно таять во рту.


 

«Главный ингредиент – это молитва. Мы выпекаем много куличей, часть отдаем в женскую колонию, общественным организациям, многодетным семьям, нашим друзьям с которыми мы много лет общаемся и конечно же нашим сестрам, прихожанам, детям из воскресной школы, учителям Дома милосердия и тем, кто там обитает, у нас там около 140 человек. Поэтому труда много и нужно все успеть», - рассказала матушка Серафима.


 

Также настоятельница отметила, что в монастыре тщательно следят за качеством дрожжей, они обязательно должны быть свежими. Кроме того, во время выпекания куличей не должно быть сквозняка, в это время стараются даже дверью не хлопать, обязательное условие - тишина и молитва.


               




Если вы обнаружили ошибку на этой странице, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

КОММЕНТИРОВАТЬ
курс валют в Киеве сегодня
banker.ua


ФОТО / ВИДЕО
Загрузка...

Загрузка...

Топ публикации
TOP